Porções Frias
17 - Hòmus (pasta de grão de bico) t8 - Homus especial (pasta de grão de bico coberta com carne moída refogada com temperos especiais)
19 - Babaghanuj (pasta de berinjela assada)
20 - Mamaghanuj (pasta de abobrinha)
21 - Fatti de berinjela (iguaria de sabor especial, com pitas crocantes, cubos de berinjelas e molho de yogurte)
22 - Laban (coalhada fresca)
23 - Labne (coalhada seca de leite fresco de vaca, servida com azeite de oliva)
24 - Chanclich em bola (queijo típico de sabor picante, acompanha tomate e cebola picados)
25 - Chanclich temperado (pasta do mesmo queijo, já temperado)
26 - Folha de uva vegetariana (charutinhos servidos frios, recheados com arroz e tomate, sabor acentuado de limão)
27 - Moussaka libanesa (berinjelas fritas, grão de bico, cebolas, alho e molho de tomate)
28 - Karnabit (couve-flor frita à moda libanesa com molho Taratur)
29 - Makdus (conserva de mini-berinjelas recheadas com nozes e temperos especiais em azeite extra virgem) 3 unid.
30 - Kibe cru (patinho moído com trigo e temperos, servido cru com cebola e hortelã fresca)
31 - Kibe cru com carne moída (kibe cru servido com carne moída refogada, temperos especiais)

cardápio